L'essentiel
- Un spectacle de sumo à Tokyo de 2 heures accompagné d'un dîner de hot pot au poulet et d'un spectacle de geisha, à partir de 102 $, note de 4,79 sur la base de 8 004 avis.[1]
- Le chanko nabe, le hot pot des écuries de sumo, préparé à table dans un bouillon savoureux avec du poulet, des légumes et du tofu, puis des nouilles ou du riz pour finir.
- Le spectacle dure 2 heures.[1] Vérifiez les disponibilités pour connaître les horaires de début proposés au moment de la réservation.[1]
- Réservez maintenant et payez plus tard, et annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement intégral.[1]
- Accessible aux personnes à mobilité réduite, et une option en petit groupe est disponible lors de la réservation.[1]
- Meilleur choix Hot pot et spectacle de sumo avec geisha à partir de 102 $ Durée2 heuresNote4,79 sur 8 004 avis[1]Ce que c'estHot pot au poulet et spectacle de geisha[1]AnnulationAnnulation gratuite jusqu'à 24 heures[1] Vérifier la disponibilité
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Il exécute ensuite le chiri-chozu : s'accroupissant bas, étendant les deux bras sur les côtés avec les paumes tournées vers le haut, démontrant aux dieux et à son adversaire qu'il ne tient aucune arme. Il jette du sel.
Le spectacle de sumo à Tokyo avec chanko nabe vaut-il le coup ?
Notes de réservation
- Le spectacle dure 2 heures, et les horaires de début varient selon la date.[1]
- Réservez maintenant et payez plus tard, afin de pouvoir bloquer une date sans payer immédiatement.[1]
- Annulation gratuite jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement intégral.[1]
- Accessible aux personnes à mobilité réduite, avec une option en petit groupe disponible.[1]
À table
- La marmite reste sur un réchaud au centre de la table, alors servez les jeunes enfants vous-mêmes.
- Le chanko nabe est un repas partagé : les bols circulent et chacun ajoute sa portion dans la même marmite.
- Prenez un peu d'argent pour les souvenirs et tout ce que vous voudrez acheter en rentrant.
- Signalez vos allergies au personnel à votre arrivée, pas à mi-repas.
Qu'est-ce que le chanko nabe ?
Le chanko nabe est le pot-au-feu que les écuries de sumo préparent dans d'énormes marmites et partagent ensemble après l'entraînement. Un bouillon savoureux se trouve au centre de la table, et poulet, légumes, tofu, champignons et feuilles vertes s'ajoutent quelques poignées à la fois. Lorsque la marmite est presque vide, des nouilles ou du riz y vont pour récupérer ce qui reste. Le spectacle de divertissement de sumo à Tokyo avec pot-au-feu au poulet et geishas donne son nom au plat dans son propre titre.[1]
Les lutteurs mangent ainsi pour prendre et maintenir leur poids, et les chiffres sont saisissants. L'apport quotidien d'un rikishi est rapporté à environ 5 000 à 8 000 kcal, et il peut parfois dépasser 10 000.[4] Personne ne s'attend à ce que vous suiviez le rythme. Un partagé entre plusieurs personnes équivaut à un dîner ordinaire, et le plaisir du chanko nabe réside dans le rythme lent d'ajout de nourriture, de discussion et de reprises.
Attendez-vous à un bouillon doux et savoureux plutôt qu'un bouillon piquant, généralement à base de soja, de saké ou de mirin, et de fond. Boulettes de poulet, chou, poireau, champignons et tofu sont les accompagnements habituels, et beaucoup de cuisiniers terminent avec des udon ou un porridge de riz qui absorbe le dernier liquide. Rien n'arrive d'un coup. La marmite continue de mijoter pendant le spectacle, et vous mangez par tours, à mesure que les bols circulent sur la table.
Organiser le repas autour des combats
Un combat de sumo est terminé presque avant que vous ne le remarquiez. Les combats ne durent généralement que quelques secondes, et il est rare qu'ils atteignent une minute ou plus.[5] Cette forme convient bien à un dîner-spectacle. Vous mangez entre les combats, posez vos baguettes lorsque deux lutteurs entrent dans le dohyō, et les reprenez une fois le ring dégagé. Rien n'est précipité et rien ne traîne.
Le spectacle dure 2 heures, et les horaires varient selon la date, alors vérifiez la disponibilité pour voir les séances proposées le jour que vous souhaitez.[1] Deux heures suffisent pour s'insérer dans une soirée après une longue journée de visites, et assez pour un repas complet, plusieurs démonstrations et du temps avec les artistes une fois la lutte terminée.
En pratique, mangez tôt. Les bols se remplissent vite dans la première partie, pendant que les gens s'installent et décident de ce qu'ils aiment, tandis que la seconde partie a tendance à être plus bruyante, avec les téléphones sortis et des spectateurs appelés à monter sur le ring. Si vous laissez votre repas aux dernières étapes, vous mangerez pendant que tout le monde regarde. Prenez un peu à la fois, et gardez l'œil sur la marmite plutôt que sur votre assiette.
Hot pot, riz et boissons fraîches servis sur une table lors d'un spectacle de sumo à Tokyo.
Boissons à commander avec votre pot-au-feu
Le chanko nabe est salé, chaleureux et riche, et ça donne soif de la meilleure façon. Une bière blonde bien fraîche est l'accouplement classique, et à Tokyo elle arrive souvent dans un coffret en bois avec le verre placé à l'intérieur. Le saké fonctionne aussi, bien frais ou légèrement tiédi, et le thé vert chaud ou le thé d'orge torréfié gardent la table au calme si vous préférez ne pas consommer d'alcool.
Demandez ce qui est déjà sur la table lorsque vous vous installez, et commandez le reste avant le premier combat, pendant que le personnel circule encore dans la salle. Les boissons gazeuses, le thé oolong glacé et l'eau se trouvent facilement dans les salles à manger de Tokyo, et demander du supplément entre les services n'est jamais un problème. Réglez votre paiement tôt, afin de ne pas faire signe au personnel pendant que le ring est occupé.
Le rythme compte plus que le choix. La soirée dure 2 heures et la salle se réchauffe une fois les marmites sur leurs brûleurs.[1] Alternez une bière avec du thé ou de l'eau, surtout si vous devez reprendre le train pour votre hôtel, et souvenez-vous que la partie la plus bruyante de la nuit arrive à la fin, lorsque vous voudrez l'esprit libre pour les photos et pour trouver la bonne sortie.
Demandes végétariennes, véganes et sans porc
Le spectacle de Tokyo mentionné ici indique un pot-au-feu au poulet, donc le pot standard n'est pas végétarien.[1] C'est normal pour ce plat plutôt qu'un défaut d'une visite : le chanko nabe est préparé à partir de bouillon de poulet et de boulettes de poulet, et certaines écuries ajoutent aussi du porc. Si vous mangez du poisson mais pas de viande, ou si vous êtes végan, écrivez à l'exploitant avant de payer et demandez ce qui peut être fait pour votre date.
Les questions qui valent la peine sont simples. Le bouillon est-il préparé avec du bouillon de poulet ou de porc, ou avec du kombu et du shiitake ? Y a-t-il du dashi, et si oui est-il fait avec des copeaux de bonite ? La cuisine peut-elle isoler une portion de légumes et de tofu avant l'entrée du poulet ? Le pot-au-feu japonais s'adapte facilement, donc une marmite séparée dans un bouillon clair est le genre de chose qui vaut la peine d'être demandé à l'avance plutôt que le soir même.
Si la réponse est non, vous pouvez quand même passer une bonne soirée. Mangez quelque chose avant d'arriver, profitez du riz, des pickles et des accompagnements simples qui accompagnent le repas, et considérez le spectacle comme l'événement principal. Il aide aussi à exprimer vos besoins par écrit lors de la réservation, car il est plus facile pour une cuisine de planifier une semaine à l'avance que d'improviser lorsque le premier combat commence.
à partir de US$102
Spectacle de sumo à Tokyo avec hot pot au poulet et geisha, note de 4,79 basée sur 8 004 avis, durée 2 heures.
Allergies, nourriture extérieure et régimes spéciaux
Dites-le au moment de la réservation plutôt que le soir même. Vous pouvez réserver maintenant et payer plus tard, et l'annulation gratuite est possible jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet.[1] Un court message avec votre réservation suffit généralement pour engager la conversation, et cela donne à la cuisine le temps de répondre convenablement.
Les allergènes habituels d'un pot-au-feu japonais sont le soja, le blé, l'œuf, le sésame et le poisson, et le dashi apporte souvent de la bonite ou du maquereau. L'huile de sésame, le ponzu et le miso se trouvent aussi sur la table. Si votre allergie est grave, portez une carte en japonais qui énumère exactement ce que vous devez éviter, montrez-la au personnel en vous installant plutôt qu'à mi-repas, et demandez si votre portion peut être préparée séparément dans une marmite propre.
Renseignez-vous sur la nourriture extérieure avant d'arriver, surtout si un enfant ou un besoin médical est en jeu, car la plupart des établissements préfèrent que les clients mangent dans leur propre cuisine. Gardez vos médicaments avec vous plutôt que dans un sac laissé à la porte, et mentionnez tout ce qui affecte ce que vous pouvez manger lorsque vous confirmez la réservation, pas quand les assiettes arrivent.
Enfants à table et restauration familiale
Le chanko nabe est un repas accueillant pour les enfants : bouillon doux, beaucoup de riz, et de petits bols qu'on peut remplir à volonté. La seule chose à surveiller est la chaleur. La marmite est posée sur un brûleur au centre de la table, alors asseyez les jeunes enfants du côté éloigné et servez-les vous-même. Le spectacle est accessible aux fauteuils roulants et une option pour petits groupes est disponible, ce qui est utile si vous réservez pour une famille.[1]
Si vos enfants préfèrent lutter plutôt que regarder, jetez un œil à l'atelier de sumo familial et au spectacle de lutte en direct avec déjeuner à Tokyo, à partir de 62 US$, qui dure 2 heures et permet à tous d'essayer le ring.[6] Il est noté 4,90 sur 430 avis.[6] Vous pourriez combiner un atelier avec un dîner-spectacle lors de soirées différentes, afin que le voyage ne repose pas sur une seule longue sortie.
Les portions sont faciles à gérer car vous construisez le repas vous-même. Commencez les enfants avec du riz et un peu de bouillon, ajoutez du poulet et du tofu quand ils se sentent à l'aise, et gardez les nouilles pour la fin, quand les appétits se sont installés. Le spectacle dure 2 heures, donc il n'y a pas de précipitation.[1] Partager une marmite entre une famille garde aussi la addition raisonnable, et un mangeur lent n'est pas un problème quand la soirée est construite autour de petits tours de nourriture.
De l'arrivée à la dernière bouchée
Vous arrivez, posez vos chaussures et vos sacs si on vous le demande, et prenez place autour du ring. Le personnel apporte la marmite, allume le brûleur, et les boissons sont servies pendant que la salle se remplit et que les gens cherchent à identifier quel lutteur est qui. C'est le moment de vérifier votre place, d'installer les enfants, et de rappeler au personnel ce que vous avez signalé lors de votre réservation.
Le spectacle commence par le rituel. Avant un combat, un lutteur exécute le chiri-chozu, s'accroupissant bas les bras tendus sur les côtés et les paumes tournées vers le haut pour montrer aux dieux et à son adversaire que ses mains ne tiennent aucune arme, puis il jette du sel.[7] Les combats sont courts, souvent quelques secondes.[5] La soirée s'installe dans un rythme : nourriture, rituel, une étincelle d'action, et encore de la nourriture.
À la fin, il y a souvent une possibilité de photos avec les artistes avant de retourner dans la ville. Le tout dure 2 heures et est noté 4,79 sur 8 004 avis.[1] L'accès fauteuil roulant est disponible et les places pour petits groupes sont une option, donc cela convient à un couple, une famille ou un groupe d'amis qui veulent dîner et spectacle en une seule réservation.[1]
Spectacles de sumo et pot-au-feu à Tokyo, à partir de prix
À partir de prix pour les dîners-spectacles de sumo à Tokyo
Prix par adulte en dollars américains : [1][2][3][9]
Quand réserver votre spectacle de sumo avec dîner
Se préparer pour le repas
Choisissez votre date
Les horaires de début varient, donc vérifiez la disponibilité pour le jour souhaité et choisissez une séance qui vous laisse le temps d'arriver sereinement. [1]
Installez-vous
Arrivez un peu en avance, prenez place autour du ring et signalez vos allergies au personnel avant que le nez ne soit servi.
Mangez pendant la cuisson
Le hot pot se déguste en plusieurs étapes, alors prenez un peu à la fois et revenez à mesure que de nouveaux plats sont ajoutés.
Observez le rituel
Avant chaque combat un lutteur montre les mains vides et jette du sel, puis l'action est terminée en quelques secondes. [5][7]
Restez jusqu'à la fin
La soirée dure 2 heures au total, vous êtes donc de retour dans la rue pendant que la ville est encore animée. [1]
Organisez votre retour
Vérifiez les derniers horaires des trains depuis votre gare avant d'entrer, et gardez un peu de liquide ou une carte de crédit chargée pour le trajet retour.
Hot pot au poulet, sumo et geisha en une soirée à Tokyo
à partir de 102 US$Réservez maintenant, payez plus tard
