Tokyo Sumo All You Can Eat: Ein Chanko-Nabe-Dinner mit Show

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• Sumo Show & Dining-Haus ab 89 USD Dauer1,5 - 2 Stunden^[2]Bewertung4,80 aus 3.454 Bewertungen^[2]Was es istSumo Show mit gastronomischem Erlebnis^[2]StornierungKostenlose Stornierung bis 24 Stunden^[2] Diese Tour ansehen
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Was ist Chanko Nabe?

Chanko Nabe ist der Hot-Topf, den Sumo-Ställe in riesigen Töpfen kochen und nach dem Training gemeinsam essen. Eine herzhafte Brühe sitzt in der Mitte des Tisches, und Hähnchen, Gemüse, Tofu, Pilze und Grünkohl kommen ein paar Handvoll auf einmal hinein. Wenn der Topf fast leer ist, gehen Nudeln oder Reis hinein, um aufzufangen, was übrig bleibt. Die Tokyo Sumo Unterhaltungsshow mit Hähnchen-Hot-Topf und Geisha nennt das Gericht bereits im Titel.^[1]

Wrestler essen so, um Gewicht aufzubauen und zu halten, und die Zahlen sind verblüffend. Die tägliche Aufnahme eines Rikishi wird mit grob 5.000 bis 8.000 kcal angegeben, und sie kann manchmal über 10.000 kcal gehen.^[4] Niemand erwartet, dass Sie mithalten. Ein Topf, der unter mehreren Personen aufgeteilt wird, ergibt ein normales Abendessen, und die Freude an Chanko Nabe ist das langsame Tempo des Hinzufügens von Essen, des Sprechens und des Zurückkommens für mehr.

Erwarten Sie eine milde, herzhafte Brühe statt einer scharfen, üblicherweise auf Basis von Sojasauce, Sake oder Mirin und Brühe. Hähnchen-Fleischbällchen, Kohl, Lauch, Pilze und Tofu sind die übliche Gesellschaft, und viele Köche beenden mit Udon oder einem Reisbrei, der die letzte Flüssigkeit aufsaugt. Nichts kommt auf einmal. Der Topf arbeitet weiter, während die Show läuft, und Sie essen in Runden, während die Schüsseln am Tisch weitergereicht werden.

Die Mahlzeit auf die Kämpfe abstimmen

Ein Sumo-Kampf ist fast beendet, bevor Sie es merken. Kämpfe dauern üblicherweise nur wenige Sekunden, und nur selten erstrecken sie sich auf eine Minute oder mehr.^[5] Diese Form eignet sich gut für ein Dinner mit Show. Sie essen zwischen den Kämpfen, legen die Holzstäbchen nieder, wenn zwei Wrestler in den Ring treten, und heben sie wieder auf, sobald der Ring frei ist. Nichts wird gehetzt und nichts zieht sich hin.

Die Show dauert 2 Stunden, und die Beginnzeiten verschieben sich je nach Datum, daher prüfen Sie die Verfügbarkeit, um die Sitzungen an dem Tag zu sehen, den Sie wünschen.^[1] Zwei Stunden sind kurz genug, um sie in einen Abend nach einem langen Sightseeing-Tag einzubauen, und lang genug für ein volles Essen, mehrere Vorführungen und Zeit mit den Darstellern, wenn das Ringen vorbei ist.

In der Praxis: essen Sie früh. Die Schüsseln füllen sich schnell in der ersten Hälfte, während die Leute sich einrichten und entscheiden, was ihnen schmeckt, und die zweite Hälfte neigt dazu, lauter zu sein, mit Handys im Spiel und Publikumsteilnehmern, die aufgerufen werden, es im Ring zu versuchen. Wenn Sie Ihre Mahlzeit bis zum Schluss aufschieben, essen Sie, während alle anderen zuschauen. Nehmen Sie sich wenig auf einmal und achten Sie auf den Topf statt auf Ihren Teller.

Hotpot, Reis und kalte Getränke auf einem Tisch bei einer Tokyo Sumo-Show.

Getränke zu Ihrem Hot-Topf

Chanko Nabe ist salzig, warm und reichhaltig und macht auf die beste Weise durstig. Ein kaltes Lagerbier ist der klassische Begleiter, und in Tokyo wird es oft in einer Holzkiste serviert, mit dem Glas eingesetzt. Sake passt ebenfalls, gekühlt oder sanft erwärmt, und grüner Tee oder geröstetes Gerstenmalz halten den Tisch ruhig, wenn Sie ganz auf Alkohol verzichten möchten.

Fragen Sie, was bereits auf dem Tisch steht, und bestellen Sie alles Weitere, bevor die erste Runde beginnt, solange das Personal noch durch den Raum kommt. Softdrinks, Eistee aus Oolong und Wasser sind in Tokyo leicht zu finden, und nachzufragen, wenn zwischendurch etwas benötigt wird, ist kein Problem. Klären Sie früh, wie Sie bezahlen möchten, damit Sie nicht um das Personal wedeln, während der Ring gerade belebt ist.

Das Tempo ist wichtiger als die Auswahl. Der Abend dauert 2 Stunden, und der Raum wärmt sich, sobald die Töpfe auf den Brennern stehen.^[1] Wechseln Sie ein Bier mit Tee oder Wasser ab, besonders wenn Sie danach noch eine Zugfahrt zu Ihrem Hotel haben, und bedenken Sie, dass der lauteste Teil des Abends gegen Ende kommt, wenn Sie einen klaren Kopf für Fotos und für die richtige Ausfahrt brauchen.

Vegetarisch, vegan und ohne Schweinefleisch

Die hier aufgeführte Tokyo-Show nennt ein Hähnchen-Hotpot, daher ist der Standardtopf nicht vegetarisch.^[1] Das ist für das Gericht üblich und kein Mangel einer bestimmten Tour: Chanko Nabe wird auf Hühnerbrühe und Hühnerfleischbällchen aufgebaut, und manche Ställe fügen auch Schweinefleisch hinzu. Wenn Sie Fisch essen, aber kein Fleisch, oder wenn Sie vegan sind, schreiben Sie dem Veranstalter vor der Buchung und fragen Sie, was für Ihr Datum möglich ist.

Die Fragen, die es sich lohnt zu stellen, sind einfach. Wird die Brühe aus Hühner- oder Schweinebrühe hergestellt, oder aus Kombu und Shiitake? Gibt es Dashi, und wenn ja, wird es mit Bonito-Flocken gemacht? Kann die Küche eine Portion Gemüse und Tofu beiseitelegen, bevor das Hähnchen hineingegeben wird? Japanischer Hotpot lässt sich leicht anpassen, daher ist ein separater Topf in klarer Brühe etwas, das man im Voraus anfragen sollte und nicht erst in der Nacht.

Wenn die Antwort Nein lautet, können Sie dennoch einen guten Abend haben. Essen Sie etwas vorher, genießen Sie den Reis, die Essiggurken und die einfachen Beilagen, die zur Mahlzeit serviert werden, und betrachten Sie die Show als das Haupterlebnis. Es hilft auch, beim Buchen schriftlich zu sagen, was Sie benötigen, denn es ist für die Küche einfacher, eine Woche im Voraus zu planen, als während die erste Runde beginnt.

Allergien, Essen von außen und Sonderdiäten

Sagen Sie etwas zum Zeitpunkt der Buchung, nicht erst in der Nacht. Sie können jetzt reservieren und später bezahlen, und die kostenlose Stornierung ist bis zu 24 Stunden im Voraus für eine vollständige Rückerstattung möglich.^[1] Eine kurze Nachricht bei Ihrer Buchung reicht in der Regel aus, um das Gespräch zu beginnen, und sie gibt der Küche Zeit, ordentlich zu antworten.

Die üblichen Allergene in einem japanischen Hotpot sind Soja, Weizen, Ei, Sesam und Fisch, und Dashi bringt oft Bonito oder Makrele mit. Sesamöl, Ponzu und Miso liegen ebenfalls auf dem Tisch. Wenn Ihre Allergie ernst ist, nehmen Sie eine Karte auf Japanisch mit, die genau auflistet, was Sie meiden müssen, zeigen Sie sie dem Personal, sobald Sie sich hinsetzen, und fragen Sie, ob Ihre Portion getrennt in einem sauberen Topf zubereitet werden kann.

Fragen Sie vor Ihrer Ankunft nach Essen von außen, besonders wenn ein Kind oder ein medizinisches Bedürfnis beteiligt ist, da die meisten Lokale es vorziehen, dass Gäste aus ihrer eigenen Küche essen. Bewahren Sie Medikamente bei sich auf, anstatt sie in einer Tasche an der Tür zu lassen, und erwähnen Sie alles, was Ihre Essenswahl betrifft, wenn Sie die Buchung bestätigen, nicht wenn die Teller kommen.

Kinder am Tisch und Familienessen

Chanko Nabe ist ein freundliches Essen für Kinder: milde Brühe, viel Reis und kleine Schüsseln, die nach Belieben gefüllt werden können. Die eine Sache, auf die Sie achten sollten, ist die Hitze. Der Topf steht auf einem Brenner in der Mitte des Tisches, daher setzen Sie jüngere Kinder auf die weit Seite und bedienen Sie sie selbst. Die Show ist rollstuhlgerecht und eine Kleingruppenoption ist verfügbar, was hilfreich ist, wenn Sie für eine Familie buchen.^[1]

Wenn Ihre Kinder lieber ringen wollen als zuschauen, schauen Sie sich das Familien-Sumo-Workshop und Live-Ringkampf mit Mittagessen in Tokyo an, ab US$62, der 2 Stunden dauert und es allen ermöglicht, den Ring auszuprobieren.^[6] Er ist mit 4,90 aus 430 Bewertungen bewertet.^[6] Sie könnten einen Workshop mit einem Abendessen an verschiedenen Abenden kombinieren, damit die Reise nicht von einem langen Abend abhängt.

Die Portionen sind leicht zu handhaben, weil Sie die Mahlzeit selbst zusammenstellen. Beginnen Sie die Kinder mit Reis und etwas Brühe, fügen Sie Hähnchen und Tofu hinzu, wenn sie sich wohlfühlen, und sparen Sie die Nudeln für das Ende, wenn der Appetit sich gelegt hat. Die Show dauert 2 Stunden, also gibt es keine Eile.^[1] Ein gemeinsamer Topf für die Familie hält die Rechnung vernünftig, und ein langsamer Esser ist kein Problem, wenn der Abend aus kleinen Runden mit Essen besteht.

Von der Ankunft bis zum letzten Bissen

Sie kommen an, ziehen die Schuhe aus und lassen die Taschen, wenn Sie darum gebeten werden, und nehmen Platz rund um den Ring. Das Personal bringt den Topf, zündet den Brenner an, und Getränke kommen heraus, während der Raum sich füllt und die Leute herausfinden, welcher Wrestler welcher ist. Das ist der Moment, um Ihren Platz zu prüfen, die Kinder unterzubringen und das Personal an alles zu erinnern, was Sie bei der Buchung markiert haben.

Die Vorstellung beginnt mit einem Ritual. Vor einer Runde führt ein Wrestler Chiri-chozu aus, geht tief in die Hocke mit beiden Armen seitlich ausgestreckt und die Handflächen nach oben, um den Göttern und seinem Gegner zu zeigen, dass seine Hände keine Waffen halten, und wirft dann Salz.^[7] Die Runden sind kurz, oft nur wenige Sekunden.^[5] Der Abend findet in einem Muster statt: Essen, Ritual, ein Funke Action und wieder Essen.

Am Ende gibt es oft die Möglichkeit für Fotos mit den Darstellern, bevor Sie zurück in die Stadt gehen. Das Ganze dauert 2 Stunden und ist mit 4,79 aus 8.004 Bewertungen bewertet.^[1] Rollstuhlzugang ist vorhanden und Kleingruppenplätze sind eine Option, also funktioniert es für ein Paar, eine Familie oder eine Gruppe Freunde, die Abendessen und Show in einer einzigen Buchung wollen.^[1]

Vorbereitung auf das Essen

1. Wählen Sie Ihr Datum

   Die Beginnzeiten variieren, also prüfen Sie die Verfügbarkeit für den gewünschten Tag und wählen Sie eine Vorstellungszeit, die Ihnen Zeit lässt, entspannt anzukommen.^[1]

2. Einrichten

   Kommen Sie ein wenig früh, nehmen Sie Platz rund um den Ring und teilen Sie dem Personal vor Beginn des Essens Ihre Allergien mit.

3. Essen Sie, während es kocht

   Der Hot Pot wird in mehreren Gängen serviert - nehmen Sie sich etwas nach der Zeit und kommen Sie zurück, wenn neues Essen hinzukommt.

4. Beobachten Sie die Rituale

   Vor jedem Kampf zeigt der Sumo-Ringer leere Hände und wirft Salz, dann ist die Aktion in Sekunden vorbei.^[5][7]

5. Bleiben Sie bis zum Schluss

   Der Abend dauert insgesamt 2 Stunden, sodass Sie zurück auf die Straße sind, während die Stadt noch in Betrieb ist.^[1]

6. Rückreise planen

   Prüfen Sie die letzten Zugzeiten ab Ihrem Bahnhof, bevor Sie hineingehen, und behalten Sie etwas Bargeld oder eine aufgeladene Karte für die Rückfahrt.

Häufige Fragen