Tokyo Sumo All You Can Eat: Ein Chanko-Nabe-Dinner mit Show

• Top-Auswahl Hot Pot und Geisha-Sumo-Show ab 102 USD Dauer2 Stunden^[1]Bewertung4,79 von 8.004 Bewertungen^[1]Was es istHähnchen-Hot-Pot und Geisha-Unterhaltung^[1]StornierungKostenlose Stornierung bis 24 Stunden^[1] Verfügbarkeit prüfen
• Sumo-Show und Dining-Haus ab 89 USD Dauer1,5 - 2 Stunden^[2]Bewertung4,80 aus 3.454 Bewertungen^[2]Was es istSumo-Show mit Dinner-Erlebnis^[2]StornierungKostenlose Stornierung bis 24 Stunden^[2] Diese Tour ansehen
• Shinjuku Sumo-Show & Foto ab 65 USD Dauer1,5 Stunden^[3]Bewertung4,84 aus 7.180 Bewertungen^[3]Was es istSumo-Show mit Foto-Erlebnis^[3]StornierungKostenlose Stornierung bis zu 24 Stunden^[3] Diese Tour ansehen

Was ist Chanko-Nabe?

Chanko-Nabe ist der Hot Pot, den Sumo-Ställe in riesigen Töpfen kochen und nach dem Training gemeinsam essen. Eine würzige Brühe sitzt in der Mitte des Tisches, und Hähnchen, Gemüse, Tofu, Pilze und Grünes kommen ein paar Handvoll auf einmal hinein. Wenn der Topf fast leer ist, gehen Nudeln oder Reis hinein, um aufzufangen, was übrig bleibt. Die Tokyo Sumo-Unterhaltungsshow mit Hähnchen-Hot-Pot und Geisha nennt das Gericht bereits im Titel.^[1]

Wrestler essen so, um Gewicht aufzubauen und zu halten, und die Zahlen sind verblüffend. Die tägliche Zufuhr eines Rikishi liegt Berichten zufolge bei etwa 5.000 bis 8.000 kcal, und manchmal geht sie über 10.000 hinaus.^[4] Niemand erwartet, dass Sie mithalten. Ein Topf, der unter mehreren Personen aufgeteilt wird, ergibt ein normales Abendessen, und die Freude an Chanko-Nabe ist das langsame Tempo des Hinzufügens von Essen, des Sprechens und des immer Wiederkommens für mehr.

Erwarten Sie eine sanfte, würzige Brühe statt einer scharfen, üblicherweise auf Basis von Sojasauce, Sake oder Mirin und Brühe. Hähnchen-Frikadellen, Kohl, Lauch, Pilze und Tofu sind die übliche Gesellschaft, und viele Köche beenden mit Udon oder einem Reisbrei, der die letzte Flüssigkeit aufsaugt. Nichts kommt auf einmal. Der Topf arbeitet weiter, während die Show läuft, und Sie essen in Runden, während die Schüsseln am Tisch herumgereicht werden.

Die Mahlzeit auf die Kämpfe abstimmen

Ein Sumo-Kampf ist fast vorbei, bevor man es merkt. Kämpfe dauern in der Regel nur wenige Sekunden, und nur selten erstrecken sie sich auf eine Minute oder länger.^[5] Diese Form eignet sich gut für ein Dinner mit Show. Sie essen zwischen den Kämpfen, legen die Holzstäbchen hin, wenn zwei Wrestler in den Ring treten, und heben sie wieder auf, sobald der Ring geräumt ist. Nichts wird gehetzt und nichts zieht sich hin.

Die Show dauert 2 Stunden, und die Beginnzeiten verschieben sich je nach Datum, daher prüfen Sie die Verfügbarkeit, um die Sitzungen an dem Tag zu sehen, den Sie wünschen.^[1] Zwei Stunden sind kurz genug, um sie in einen Abend nach einem langen Sightseeing-Tag einzubauen, und lang genug für ein volles Essen, mehrere Vorführungen und Zeit mit den Darstellern, nachdem das Ringen beendet ist.

In der Praxis: Essen Sie früh. Die Schüsseln füllen sich schnell in der ersten Hälfte, während sich die Leute einrichten und überlegen, was ihnen schmeckt, und die zweite Hälfte wird lauter, mit Handys in der Hand und Zuschauern, die aufgerufen werden, es im Ring zu versuchen. Wenn Sie Ihre Mahlzeit bis zum Schluss aufschieben, essen Sie, während alle anderen zuschauen. Nehmen Sie wenig auf einmal und achten Sie auf den Topf statt auf Ihren Teller.

Hot-Pot, Reis und kalte Getränke auf einem Tisch bei einer Tokyo Sumo-Show.

Getränke zur Bestellung für Ihren Hot Pot

Chanko nabe ist salzig, warm und reichhaltig und macht auf die beste Weise durstig. Ein kaltes Lagerbier ist der klassische Begleiter, und in Tokyo kommt es oft in einer Holzkiste mit dem Glas darin. Sake passt ebenfalls, gekühlt oder sanft erwärmt, und grüner Tee oder geröstetes Gerstenhalmtee halten den Tisch ruhig, wenn Sie lieber keinen Alkohol trinken möchten.

Fragen Sie, was bereits auf dem Tisch steht, wenn Sie sich setzen, und bestellen Sie alles Weitere vor dem ersten Gang, während das Personal noch durch den Raum geht. Softdrinks, eiskalter Oolong-Tee und Wasser sind in Tokyo Speiseräumen leicht zu finden, und nachzufragen, wenn zwischen den Gängen nachgelegt werden soll, ist kein Problem. Klären Sie früh, wie Sie bezahlen möchten, damit Sie nicht während der Betriebsamkeit im Ring um das Personal wedeln müssen.

Das Tempo ist wichtiger als die Auswahl. Der Abend dauert 2 Stunden, und der Raum wärmt sich auf, sobald die Töpfe auf ihren Brennern stehen.^[1] Wechseln Sie ein Bier mit Tee oder Wasser, besonders wenn Sie eine Zugfahrt zurück ins Hotel haben, und bedenken Sie, dass der lauteste Teil des Abends am Ende kommt, wenn Sie einen klaren Kopf für Fotos und für das Finden des richtigen Ausgangs brauchen möchten.

Vegetarisch, vegan und keine Schweinefleisch-Anfragen

Die hier aufgeführte Tokyo-Show nennt ein Hühner-Hot-Pot, daher ist der Standardtopf nicht vegetarisch.^[1] Das ist für das Gericht typisch und kein Mangel an einer bestimmten Tour: Chanko nabe wird auf Hühnerbrühe und Hühnerfleischbällchen aufgebaut, und einige Ställe fügen auch Schweinefleisch hinzu. Wenn Sie Fisch essen, aber kein Fleisch, oder wenn Sie vegan sind, schreiben Sie dem Veranstalter vor der Bezahlung und fragen Sie, was für Ihr Datum möglich ist.

Die Fragen, die es sich lohnt zu stellen, sind einfach. Wird die Brühe mit Hühner- oder Schweinebrühe hergestellt, oder mit Kombu und Shiitake? Gibt es Dashi, und wenn ja, wird es mit Bonito-Flocken hergestellt? Kann die Küche einen Anteil an Gemüse und Tofu beiseitelegen, bevor das Hühnerfleisch hineingegeben wird? Japanisches Hot Pot lässt sich leicht anpassen, daher ist ein separater Topf in klarer Brühe etwas, das sich im Voraus zu erfragen lohnt, nicht erst am Abend.

Wenn die Antwort nein lautet, können Sie dennoch einen guten Abend haben. Essen Sie etwas vor Ihrer Ankunft, genießen Sie den Reis, die Essiggurken und die einfachen Beilagen, die zur Mahlzeit gehören, und betrachten Sie die Show als das Hauptereignis. Es hilft auch, im Voraus schriftlich zu sagen, was Sie brauchen, da es für die Küche einfacher ist, eine Woche im Voraus zu planen, als während der erste Gang beginnt zu improvisieren.

Allergien, Essen von außen und spezielle Diäten

Sagen Sie etwas zum Zeitpunkt der Buchung, nicht erst am Abend. Sie können jetzt reservieren und später bezahlen, und kostenlose Stornierung ist bis zu 24 Stunden im Voraus für eine vollständige Rückerstattung möglich.^[1] Eine kurze Nachricht bei Ihrer Buchung reicht in der Regel aus, um das Gespräch zu beginnen, und sie gibt der Küche Zeit, ordnungsgemäß zu antworten.

Die üblichen Allergene in einem japanischen Hot Pot sind Soja, Weizen, Ei, Sesam und Fisch, und Dashi bringt oft Bonito oder Makrele mit. Sesamöl, Ponzu und Miso stehen ebenfalls auf dem Tisch. Wenn Ihre Allergie schwerwiegend ist, führen Sie eine Karte auf Japanisch mit sich, die genau auflistet, was Sie vermeiden müssen, zeigen Sie sie dem Personal, sobald Sie sich setzen, und nicht erst mitten im Essen, und fragen Sie, ob Ihre Portion separat in einem sauberen Topf zubereitet werden kann.

Fragen Sie vor Ihrer Ankunft nach Essen von außen, besonders wenn ein Kind oder ein medizinisches Bedürfnis beteiligt ist, da die meisten Lokale es vorziehen, dass Gäste aus ihrer eigenen Küche essen. Bewahren Sie Medikamente bei sich auf, statt sie in einer Tasche an der Tür zu lassen, und erwähnen Sie alles, was beeinflusst, was Sie essen können, wenn Sie die Buchung bestätigen, nicht wenn die Teller ankommen.

Kinder am Tisch und Familienessen

Chanko nabe ist eine freundliche Mahlzeit für Kinder: milde Brühe, viel Reis und kleine Schüsseln, die nach Belieben gefüllt werden können. Die eine Sache, auf die Sie achten müssen, ist die Hitze. Der Topf steht auf einem Brenner in der Mitte des Tisches, daher setzen Sie jüngere Kinder auf die gegenüberliegende Seite und bedienen Sie sie selbst. Die Show ist rollstuhlgerecht und eine Kleingruppenoption ist verfügbar, was hilfreich ist, wenn Sie für eine Familie buchen.^[1]

Wenn Ihre Kinder lieber ringen wollen als zuschauen, schauen Sie sich den Sumo-Familienworkshop und die Live-Ringvorstellung mit Mittagessen in Tokyo an, ab US$62, die 2 Stunden dauert und es allen ermöglicht, den Ring zu testen.^[6] Sie ist mit 4,90 aus 430 Bewertungen bewertet.^[6] Sie könnten einen Workshop mit einem Abendessen an verschiedenen Abenden kombinieren, damit die Reise nicht von einem langen Abend abhängt.

Portionen sind leicht zu handhaben, weil Sie die Mahlzeit selbst zusammenstellen. Beginnen Sie die Kinder mit Reis und etwas Brühe, fügen Sie Hühnerfleisch und Tofu hinzu, wenn sie sich wohlfühlen, und sparen Sie die Nudeln für das Ende auf, wenn der Appetit sich gelegt hat. Die Show dauert 2 Stunden, also gibt es keine Eile.^[1] Das Teilen eines Topfes in der Familie hält die Rechnung vernünftig, und ein langsamer Esser ist kein Problem, wenn der Abend aus kleinen Runden mit Essen besteht.

Von der Ankunft bis zum letzten Bissen

Sie kommen an, ziehen Ihre Schuhe aus und lassen Ihre Taschen, wenn Sie darum gebeten werden, und setzen sich um den Ring. Das Personal bringt den Topf, zündet den Brenner an, und Getränke kommen heraus, während sich der Raum füllt und die Leute herausfinden, welcher Wrestler welcher ist. Das ist der Moment, um Ihren Platz zu überprüfen, die Kinder unterzubringen und das Personal an alles zu erinnern, was Sie bei der Buchung markiert haben.

Die Vorstellung beginnt mit einem Ritual. Vor einem Gang führt ein Wrestler chiri-chozu aus, dabei geht er tief in die Hocke mit beiden Armen seitlich ausgestreckt und die Handflächen nach oben zum Himmel, um den Göttern und seinem Gegner zu zeigen, dass seine Hände keine Waffen halten, und wirft dann Salz.^[7] Die Gänge sind kurz, oft nur ein paar Sekunden.^[5] Der Abend findet in einem Muster statt: Essen, Ritual, ein Funke Action und wieder Essen.

Am Ende gibt es oft die Möglichkeit für Fotografien mit den Darstellern, bevor Sie zurück in die Stadt gehen. Das Ganze dauert 2 Stunden und ist mit 4,79 aus 8.004 Bewertungen bewertet.^[1] Rollstuhlzugang ist vorhanden und eine Kleingruppenbestuhlung ist eine Option, sodass es für ein Paar, eine Familie oder eine Gruppe von Freunden funktioniert, die Abendessen und Show in einer einzigen Buchung wünschen.^[1]

Vorbereitung auf das Abendessen

1. Wählen Sie Ihr Datum

   Die Startzeiten variieren, daher prüfen Sie die Verfügbarkeit für den gewünschten Tag und wählen Sie eine Zeit, die Ihnen genug Zeit lässt, entspannt anzukommen.^[1]

2. Einrichten

   Kommen Sie etwas früher an, nehmen Sie Ihren Platz im Ring ein und informieren Sie das Personal vor Beginn über Allergien.

3. Essen während es kocht

   Der Hot Pot wird in Gängen serviert, nehmen Sie sich jeweils ein wenig und kommen Sie wieder, wenn neues Essen nachgelegt wird.

4. Die Zeremonie beobachten

   Vor jedem Kampf zeigt der Sumo-Ringer leere Hände und wirft Salz, dann ist die Aktion in Sekunden vorbei.^[5][7]

5. Bis zum Ende bleiben

   Der Abend dauert insgesamt 2 Stunden, sodass Sie zurück auf die Straße sind, während die Stadt noch belebt ist.^[1]

6. Rückreise planen

   Prüfen Sie die letzten Zugzeiten ab Ihrem Bahnhof, bevor Sie gehen, und behalten Sie etwas Bargeld oder eine aufgeladene Karte für die Rückfahrt.

Häufige Fragen